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酱香饼是一种常见的中国家常小吃,口感香脆可口。下面是酱香饼的制作教程: 材料: - 面粉:300克 - 鸡蛋:1个 - 水:150毫升 - 葱花:适量 - 酱料:适量(可以使用豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱等) - 盐:适量 - 食用油:适量 步骤: 1. 将面粉放入一个大碗中,加入适量盐,搅拌均匀。 2. 打入一个鸡蛋,加入水,搅拌成面糊,让面糊更加光滑。 3. 在面糊中加入葱花,调入适量酱料,搅拌均匀。 4. 将平底锅加热,刷一层食用油。 5. 倒入一小勺面糊,用勺背轻轻抹平,使其成为薄饼的形状。 6. 等底部煎至金黄色,翻面继续煎,两面均煎至金黄色即可。 7. 每煎好一个酱香饼,可以将刀子蘸上适量的酱料,切成四块。 8. 重复以上步骤,煎制剩余的酱香饼。 现在,你已经学会了如何制作酱香饼。祝你做菜愉快!
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